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Actualidad Sierra Madrid

Rotundo éxito de los Vinos de Madrid el 44 Congreso Mundial de la Viña y el Vino

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La Denominación de Origen madrileña, protagonista indiscutible en Congreso Internacional

La ciudad de Cádiz ha acogido entre los días 5 y 9 de junio, la 44ª edición del Congreso Mundial de la Viña y el Vino, que tuvo lugar en el Palacio de Congresos de la localidad, un encuentro de relevancia mundial que ha sido el escenario para una exposición excepcional sobre los vinos de la región madrileña. El Congreso contó con la destacada participación de la Denominación de Origen Vinos de Madrid en una ponencia y cata el pasado 7 de junio.

Durante este prestigioso evento mundial, los participantes tuvieron la oportunidad de descubrir y degustar algunas de las variedades más emblemáticas de la DO madrileña. La enóloga, María Girón, colaboradora de la DO, fue la responsable de guiar la cata. Los asistentes fueron conducidos a través de un viaje sensorial, explorando la diversidad de aromas, sabores y texturas presentes en los vinos de la región. Los blancos «En tu mirada» de Vinícola de Arganda y «Valautin» de Ca’di Mat, así como los tintos «Licinia» de Bodegas Licinia y «G2» de Bodegas Valleyglesias, fueron los protagonistas en esta degustación.

Parte fundamental de la presencia de los vinos de Madrid en este escenario de excelencia fue la ponencia

La cata fue solo una parte de lo que se ofreció en este escenario de excelencia, ya que la ponencia encabezada por el presidente del Consejo Regulador de la DO Vinos de Madrid, Antonio Reguilón, estuvo dirigida a más de treinta personas. En ella se presentó una detallada descripción de la Denominación de Origen, profundizando en su rica historia, características distintivas y visión de futuro.

El evento también destacó la colaboración continua entre la Denominación de Origen y la Dirección General de Agricultura de la Comunidad de Madrid, resaltando la importancia de un trabajo conjunto para la promoción y desarrollo de los vinos de la región.

Cabe recordar que la Denominación de Origen Vinos de Madrid es una certificación otorgada a ciertos vinos producidos en la Comunidad de Madrid, y es garantía de la calidad y características particulares atribuidas a esta región vitivinícola. Los viñedos de la Comunidad de Madrid están situados en terrenos que varían en altitud y clima, lo que contribuye a la diversidad de vinos producidos en la región.

Este evento ha representado una excelente oportunidad para los productores de vino de Madrid de mostrar al mundo la excelencia y singularidad de sus productos. En este sentido, merece la pena subrayar que muchos participantes expresaron su admiración por la calidad de los vinos presentados y la profundidad de la información compartida.

Como balance final, la participación de la Denominación de Origen Vinos de Madrid en el 44 Congreso Mundial de la Viña y el Vino ha sido un éxito rotundo. Su presencia ha permitido no solo la degustación de sus magníficos vinos, sino también la difusión de la cultura e historia vitivinícola madrileña.

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Brunete

Brunete envía dos tráilers con ayuda y una dotación de Protección Civil a Paiporta, localidad arrasada por la DANA

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Los vecinos de Brunete se han volcado con los damnificados por la DANA en la Comunidad de Valencia y, organizados por el Ayuntamiento de la localidad y canalizadas las ayudas a través de Protección Civil de Brunete, han logrado recopilar más de 12 toneladas de alimentos, material y productos de primera necesidad, que se han enviado al municipio de Paiporta, completamente arrasado por la DANA, en dos tráilers completos.

Entre el material recogido, los vecinos han donado agua, papel higiénico, pañales, mascarillas, guantes de látex, bolsas de basura, cubiertos y platos desechables, utensilios de limpieza, productos sanitarios de primera necesidad, mantas y sábanas.

Además, una dotación de voluntarios de Protección Civil Brunete ha estado en Paiporta para colaborar en labores de rescate y limpieza.

Gran esfuerzo y generosidad la que, una vez más, demuestran los voluntarios de la localidad.

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Actualidad Sierra Madrid

Fase Final de las Primeras Jornadas de Tapa de la Ensaladilla Madrileña

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El próximo lunes 28 de octubre a las 12.00 horas en Villaviciosa de Odón

Durante los pasados meses de mayo, junio y julio de 2024, se han celebrado las I Jornadas de la Tapa de Ensaladilla Madrileña, con garbanzo madrileño, en los restaurantes de los municipios de la zona Oeste de Madrid, que se pueden consultar en la página web: www.ensaladillademadrid.es.

Mediante esta iniciativa de la Garbancera Madrileña, en los restaurantes de los municipios integrantes de la Asociación se pudo degustar esta sabrosa receta que utiliza el garbanzo como ingrediente principal (más nutritivo y con mejor sabor que la patata), y una salsa veganesa preparada con la emulsión del caldo de la cocción de los garbanzos. El resultado es una ensaladilla con un sabor extraordinario y, además, más sana que la mayonesa tradicional hecha con huevo.

Una vez finalizado el periodo estival y las distintas fiestas patronales de los municipios asociados, y antes de comenzar con los cocidos, se celebra la fase final de estas Jornadas de Tapa de la Ensaladilla Madrileña, con las 3 mejores tapas o raciones de ensaladilla madrileña de los restaurantes participantes.

Así, las 3 mejores tapas o raciones han sido las de los siguientes restaurantes: El Quinto Sabor de Villaviciosa de Odón (ensaladilla crujiente de la garbancera madrileña con perdiz escabechada y brotes de guisantes tiernos); – Los Chopos de Quijorna (ensaladilla madrileña con pulpo); y Los Picazos de Hoyo de Manzanares (ensaladilla madrileña con pil pil de garbanzos).

Esta Final tendrá lugar el lunes, 28 de octubre de 2024, a las 12.00 horas, en el Salón Cívico, sito en la Plaza de la Constitución de Villaviciosa de Odón, donde los citados restaurantes elaboraran su tapa y se proclamará la Mejor Tapa de Ensaladilla Madrileña de las I Jornadas de la Tapa de la Ensaladilla Madrileña con garbanzo madrileño.   Estas jornadas del garbanzo madrileño fomentan tanto el consumo de nuestro rico garbanzo como la hostelería de nuestros municipios y el consumo de productos de cercanía directos del agricultor (fundamental en este proyecto.

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Brunete

Brunete prepara su Halloween más terrorífico

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Con talleres para todas las edades, baile y un espectacular pasaje del terror

El Ayuntamiento de Brunete tiene preparada una emocionante y terrorífica fiesta de Halloween para el próximo 31 de octubre en el Centro Cultural Aniceto Marinas. Una cita, ya tradicional, con diversión y buenos sustos para toda la familia.

El plato fuerte de Halloween en Brunete es ya todo un clásico. Se trata de un espectacular pasaje del terror, diseñado en dos versiones: una para los más pequeños de 18:30 a 20:00 horas, con sustos simpáticos y mucho humor; y otra más intensa de 20:30 a 22:30 horas para los más valientes. Pero eso no es todo, porque la tarde estará repleta de actividades para todos los gustos. La fiesta incluirá un baile de Halloween a las 18:00 horas, donde los asistentes podrán mostrar sus mejores pasos al ritmo de las canciones más monstruosas y talleres de pintacaras y tatoos terroríficos de 18:30 a 22:00 horas.

Para ir calentando el ambiente, en la Casa de la Juventud y durante toda la semana se están celebrando talleres de decoración fantasmal (22 de octubre), creación de llaveros monstruosos (23 de octubre), pegatinas pegajosas (24 de octubre) y sesiones de automaquillaje tenebroso (29 de octubre). Los pequeños podrán transformarse en las criaturas más espeluznantes de la noche, mientras los mayores también disfrutan de la atmósfera terrorífica.

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